【師資課程】關口真優洋食系列課程

去年超前日本開課的洋食系列課程

參加關口老師的課程真的記憶猶新

還記得Momo是最後一個審核

因為總是製作速度非常緩慢

老師給了我畢生也很難忘的評語

做的很漂亮，我可以拍照嗎?→讓我超開心的欸

最近日本也有超火紅的洋食系列創作

在今年度台灣也步步升溫

如果你也想學習洋食系列的技巧

也想學習不會變形的黏土食器技法

如何把食器的切口用的平整?

如何不會讓食器忽胖忽瘦?

關口系列的洋食課程

會是個不錯的選擇

課程簡介

課程橫跨甜點黏土、珠寶黏土、UV樹脂三大領域

學習多達26種配件製作與6種醬料調製

配件包含7種主菜(肉蛋)、8種配料(蔬果)、3種調味料、3種主食(飯麵)、5種食器

喜歡的朋友千萬別錯過，請參考下列照片，盡量還原拍出實品的樣貌

奶油肌肉燉飯

蘆筍調色製作

胡蘿蔔調色製作

馬鈴薯調色製作

雞肉塊紋理調色製作

奶油白醬調色淋醬

燉飯鍋製作上色

牛肉咖哩飯

馬鈴薯調色製作切塊

胡蘿蔔調色製作切塊

福神醬菜調色製作特殊切塊紋理

晶瑩剔透的米粒

牛肉塊紋理調色切塊

咖哩醬調色比例，追加辣度條配，甜度調整

橢圓盤子製作

肉醬義大利麵

絞肉調色製作

番茄義大利肉醬調色方法

油亮的義大利麵條技法

起司粉、義大利香料搭配

紅色圓盤製作

凱薩沙拉

葉菜調色上色紋理製作切片

培根製作與上色

黑胡椒、起司粉製作

凱薩醬製作

荷葉圓盤製作與上色

番茄蛋包飯

番茄炒飯米粒調色製作

碗豆調色製作

蘆筍調色製作

米粒與炒飯結合搭配

蛋包飯蛋皮、炒蛋、蛋液調色製作

白色鍋子製作

漢堡排定食

漢堡排調色紋理製作、漢堡排煎過的上色方法

漢堡排醬調色林醬手法

溫泉蛋蛋白製作

溫泉蛋蛋黃製作

胡蘿蔔、馬鈴薯調色製作切塊

蕃茄肉塑形、蕃茄籽塑形、蕃茄汁調色

蘆筍調色製作

黑色鐵鍋製作

上課時間

全套課程完整內容教授約需三天共15小時

第一堂：所有食器製作、部分配件製作

第二堂：所有食材製作完畢

第三堂：所有食材組裝、調醬練習

上課地點

台北場次

『上課日期』

日期：請FB私訊Momo唷!!(課程分為2天上課，約10小時)

『上課時間』

早上10:00-下午4:00~6:00(會依學生進度調整上下課時間)

『上課地點』

漢口街二段

(近西門捷運站6號出口)

基隆場次預定開課時間

『上課日期』

日期：請FB私訊Momo唷!!(課程分為2天上課，約10小時)

『上課時間』

早上10:00-下午4:00~6:00 (依學生進度調整下課時間)

『上課地點』

基隆場上課地點：魚魚森林工作室※近基隆武嶺街全聯附近，詳細的地址與交通資訊，Momo會回覆在訊息裡。

課程費用

材料費 $5,900

另有選購材料，請直接洽詢評估是否購買

學 費 $ 6,300

審核費 $6,500 (若不審查則無需繳付)

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共計 $18,700

課程費用如何繳交，請Facebook，私訊Momo

☆若不需審查，則無需繳付審查費

☆審查只需繳一次費用，沒通過再次審查無須再次繳費

☆完成課程取得師資授課資格，享有相關材料會員價，可優先得知黏土最新消息，及參與舉辦之相關課程

※需高中以上及成人皆可參加。

※為保護教學品質及公平性，請勿攜伴參加。

※確定報名請於三天內繳費完成報名。

※因名額有限，報名完成後，恕不退款，請思考時間能不能到場

(如遇天災,颱風等等..會另行發補開課通知)

感謝您的欣賞喜愛與配合

🎁更多詳細課程相關資訊，有任何問題歡迎私訊詢問！